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Title
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Extent and medium
26 hojas sueltas; 22 x 28 cm.
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Name of creator
Archival history
Immediate source of acquisition or transfer
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Scope and content
Contiene diferentes recetas, con ingredientes y formas de preparación.
Algunos títulos son:
Galletas para té, Galletas de avena o quaker, Rosquetes de agua, Brioches, Panqueque dulce, Crema de leche, Pan enrollado con ají, Guiso de cordero a la española, Lengua en pepitoria el horno, Torta 'Lily', Panetela morada, Receta contra la diarrea, Buñuelos, Alfajores, Buñuelos de mamá, Chinchivi, Alfajores de penco, Helado de primavera, Crema nevada, Guiso de papas, Pastel de papa, Bacalao con papas, Camotes al horno, Crema de leche, Espuma de naranja, Galletas de nueces, Kandies de Cocoa, Kandies de frutilla, Huevos a la Lucaneza, Torta de almendras, Pan Royal, Torta Kety, Torta sin par, Galletas de queso, Guiso de berenjenas, Agua Carmelitana, Çhimbo, Cocada, Buñuelos regalados, Buñuelos, Putifar, maisillos y una receta sin título.
Appraisal, destruction and scheduling
Accruals
System of arrangement
Conditions of access and use area
Conditions governing access
Conditions governing reproduction
Language of material
- Spanish
Script of material
- Latin
Language and script notes
Physical characteristics and technical requirements
Deteriorado leve (roto, ajado)
Finding aids
Allied materials area
Existence and location of originals
Existence and location of copies
Related units of description
Notes area
Note
Manuscrito; mecanografiado